Highlights

A adição de fragrâncias aromáticas aos pratos do Chef Renato, bem como aos nossos cocktails fenomenais, contém as ervas que cultivamos na nossa horta orgânica. Passeie pelo local para admirar a exibição das nossas hortaliças como coentro, salsa, orégano, alecrim, erva-doce e pimentas.
Ter um forte relacionamento com o pescador local significa que sempre podemos oferecer aos hóspedes o pescado mais fresco. O chef Renato certifica-se em garantir as iguarias mais requintadas, do camarão e lagosta ao polvo e robalo.

Bar Lounge Piscina

Entre no nosso Bar Lounge da piscina e respire o ar de contentamento. Este belo espaço, com vista para a piscina perfeita, combina materiais naturais com um design sublime. Peça uma drink da carta de bebidas feita sob medida, habilmente trabalhado a partir de ingredientes locais, ou escolha entre o espectro completo de coquetéis clássicos e aperitivos. Tome um gole, sente-se e relaxe.

Kite Bar Praia

Entre as sessões na água, retorne ao nosso Bar da praia para reabastecer. Este espaço informal serve lanches e bebidas nutritivas, bem como cervejas geladas para relaxamento pós-kite.

Chef Renato Machado

No comando da nossa cozinha está o renomado chef Renato Machado, que aprendeu com o célebre ‘restaurateur’ Alain Ducasse. A carreira de Renato o levou longe, passando pela Austrália e Colorado, EUA. Ele então retornou ao Brasil onde, no Rio de Janeiro, trabalhou lado a lado com o Chef Felipe Bronze no restaurante Oro (estrelado Michelin) e no Pipo, restaurante de cozinha de vanguarda. Ainda no Rio, ele participou de criações de obras-primas modernas com o chef Pedro de Artagão, no Irajá Gastrô, antes de partir em 2015 para assumir o papel de Sous Chef no Belmond Hotel das Cataratas. Lá, ele produziu especialidades brasileiras e internacionais tão sedutoras ​​quanto os arredores.

Bar Lounge Piscina

Entre no nosso Bar Lounge da piscina e respire o ar de contentamento. Este belo espaço, com vista para a piscina perfeita, combina materiais naturais com um design sublime. Peça uma drink da carta de bebidas feita sob medida, habilmente trabalhado a partir de ingredientes locais, ou escolha entre o espectro completo de coquetéis clássicos e aperitivos. Tome um gole, sente-se e relaxe.

Kite Bar Praia

Entre as sessões na água, retorne ao nosso Bar da praia para reabastecer. Este espaço informal serve lanches e bebidas nutritivas, bem como cervejas geladas para relaxamento pós-kite.

Chef Renato Machado

No comando da nossa cozinha está o renomado chef Renato Machado, que aprendeu com o célebre ‘restaurateur’ Alain Ducasse. A carreira de Renato o levou longe, passando pela Austrália e Colorado, EUA. Ele então retornou ao Brasil onde, no Rio de Janeiro, trabalhou lado a lado com o Chef Felipe Bronze no restaurante Oro (estrelado Michelin) e no Pipo, restaurante de cozinha de vanguarda. Ainda no Rio, ele participou de criações de obras-primas modernas com o chef Pedro de Artagão, no Irajá Gastrô, antes de partir em 2015 para assumir o papel de Sous Chef no Belmond Hotel das Cataratas. Lá, ele produziu especialidades brasileiras e internacionais tão sedutoras ​​quanto os arredores.